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□南京日报/紫金山新闻记者李花小马大车

他的餐馆就他一个东谈主，他作念的菜，其他所在“吃不到”；从书斋到厨房，他的每一齐菜王人“有故事”，让东谈主在试吃可口的同期，也能感受到背后的情感与温度。

老万在烧菜︒图片由受访者提供小马大车

近日，南京这位千里迷于“有故事的食品”的大叔，眩惑了广博网友的眷注，他们纷繁@“听语+”平台，但愿有更多东谈主知谈他的故事，他等于万俊，人人亲昵地称他“老万”。

他的餐馆没菜单

“老万，翌日晚上，8个闺蜜小聚，夫妻性生活姿势道具无忌口，恭候惊喜！”手机弹出这么一条音信，万俊只浅陋复兴“收到”二字。老到的对话形状，一看便知是老客户。

靠近记者“无须发菜单给来宾吗”的疑问，万俊笑着评释注解：“我的餐馆莫得菜单，菜谱王人在我脑子里。”这张订单里，藏着特定“标签”——宴来宾是一位配置于苏州的姑娘姐，聚餐的王人是女性。在老万看来，这些信息等于最好的菜谱指导。作为又名烂醉菜谱接头与烹调的厨师，他遥远折服，“尽心”才是一桌佳肴的灵魂。

为了呈现最好的菜品，老万早已造成一套严格的历程。“我今天构想菜单，翌日一大早去菜场精挑细选食材。”多年的烹调意思意思，让他对食材品性条件极高。在他眼中，每一种食材王人有私有的性情，唯有亲身挑选，才智让它们在餐桌上洞开光彩。挑选完食材，他还会花上一整天技术，经心烹制每一齐菜肴。

正因如斯，老万的餐厅遥远唯有他一东谈主。“小工大厨王人是我我方，食品烹调的每个细节王人有负责。”他将我方的餐馆称为“职责室”，把每一齐菜王人四肢经心检修的艺术品。现在，他的两个职责室永别位于老城南的熙南里和浦口的响堂。在这里，来宾不仅是门客，更是一又友。用餐时，老万会共享每谈菜背后的故事小马大车，在好意思食与故事的和会中，职责室成了人人灵魂相似的港湾。尝过老万私房菜的一又友，王人用“妙不成言”来形色这段私有的好意思食体验。